隨著疫情的反復，人門對食品衛(wèi)生的標準越來越重視，預制菜映出在人們眼前，他使人們在忙碌的生活狀態(tài)下可以更好的享受到衛(wèi)生、安全、營養(yǎng)、原汁原味的美食，預制菜區(qū)別一般菜式，半成品可以簡單加熱，便可食用，鮮食調理機是預制菜制作中重要的生產設備。近年來，隨著菜品、菜系的預制菜不斷更新，鮮食調理機的高效率低成本，被更多中央廚房推崇。

我司最新研發(fā)的臥式智能攪拌鍋，是專業(yè)用于預制菜制作的央廚設備，又稱臥式鮮食調理機， 防水等級為IP69K級別，能夠承受EN 60529和DIN 40050-9中定義的熱蒸氣沖刷，能夠提供水壓在100 bar(1450 psi)，溫度80oC的防護。能夠達到30度的角度遞進（0，30，60和90度），在每個角度持續(xù)30秒，共120秒（2分鐘），全身可360度水洗高壓沖洗，做到整機防水，使用時更加的安全放心，更好的保護生產環(huán)境。

鮮食調理機全身使用食品級304不銹鋼板材制成，耐磨耐化學腐蝕，不銹鋼衛(wèi)生等級達到醫(yī)藥級，減少了細菌的產生，使用時更加干凈衛(wèi)生，清潔簡單。

鍋內有多個攪拌裝置，螺旋葉羽耐磨耐高溫，無毒，已達到國家食品生產要求，適用于各種食材的攪拌，攪拌臂為360度無死角攪拌，充分使食材360度的進行烹飪炒制，通過攪拌裝置將不斷已加熱和未加熱物料混合均勻，刮邊攪拌，我司研發(fā)的臥式智能攪拌鍋區(qū)別于普通的攪拌鍋，其簡化了傳動系統，增加食材均勻受熱面積，能夠實現快速翻轉出料，快速升溫，快速翻炒，并且使食材鮮美入味，不會發(fā)生褐變、變焦等現象，能保持原有材料的色味。我司研發(fā)的鮮食調理機優(yōu)點在于成本低、出料快、不糊鍋、出品率高、食材制作量大、口感佳。

我司所研發(fā)的鮮食調理機完全代替中央廚房內人工攪拌工作,提高了生產效率，增加了預制菜制作種類，增加了菜品質量，增加食材攪拌自動化程度,降低了較大人工成本,并且減少現場職業(yè)危害等,不僅提高勞動效還節(jié)約了較多的成本，鮮食調理機是你不可缺少的設備。